じゃがバターの素朴なおいしさに、蟹みその濃厚な旨みをひとさじ。
ありそうでなかった、クセになる組み合わせが新しい定番に。

シンプルだからこそ引き立つ素材の味。
あつあつのじゃがいもにバターがとろけ、そこに蟹みそのコクが加われば、もう箸が止まりません。

■ 材料（1人分）

• じゃがいも：1個
• バター：1個
• かにみそ：大さじ1杯

■ 作り方

• じゃがいもをボウルに入れた水に10分程浸します。
• ボウルから取り出したじゃがいもラップで巻きます。
• 電子レンジ500ｗで3～4分（600ｗで3分程）じゃがいもをひっくり返してさらに1分加熱します。

※ 状態によって時間は追加してください。

※竹串刺して堅さを確認してください。

• レンジから出しラップを取ります。

※この時、ヤケドに注意してください。

• ホクホクに出来上がれば十字に切ります。
• その上にバター1個、蟹みそ大さじ1杯をのせます。さらに飾りにパセリをのせると出来上がりです。 

▲蟹みそ無添加香住ガニを使用しました。

監修／島﨑

是非一度お試しください。